Cie?om kuchyne Nagy Fa –Tál je, aby oživila a priblížila najatraktívnejšie gastronomické hodnoty chutnej a bohatej rustickej Ma?arskej kuchyne. Svojim hos?om a návštevníkom sa snaží priblíži? dávne, mnohokrát už zabudnuté jedlá, ktoré boli na prelome 19. a 20. storo?ia a v 50.-60.-ich rokoch sú?as?ou existujúcej ?udovej kultúry, založenej na tradi?ných postupoch a receptúrach.
H?adanie zabudnutých starých receptov
Bez poznania kore?ov ma?arskej ?udovej kuchyne ma?arská gastronómia nemôže získa? spä? svoju predtým uznávanú pozíciu v Európe.
Preto sa snažíme vyh?adávaním a oživením starých receptúr predstavi? skuto?né korene Ma?arskej kuchyne a oboznámi? nimi dnešnú generáciu.
Zabíja?kové špeciality |
Rybacia polievka |
Domáci pagá? |
Ukážková kuchy?a |
Pe?enie prasa?a |
Zemiakové placky |
